22 Şubat 2014 Cumartesi

uzun makarna tarifi

uzun makarna tarifi :
malzemeler :
1 paket uzun makarna
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber
tuz
su
                                                                                                                                                                                 Hazırlanışı :
Geniş bir tencerede öncelikle 2 litreye yakın suyumuzu kaynatalım
Kaynayan suyumuzun içine bir tutam tuz ilave edip makarnalarımızı da ekleyelim
Haşlanıp yumuşayan makarnalarımızı süzgeçten geçiriyoruz
ardından aynı tencereye yağımızı ekleyip ince kıydığımız soğanları ekleyerek pişirmeye başlıyoruz
Soğanlardan sonra biber salçamızı ve rendelediğimiz domatesi ekleyip kavurmaya başlıyoruz
kavrulan sosumuza makarnalarımızı ilave ettikten sonra iyice karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz
Makarnamız hazır.Afiyet olsun

16 Şubat 2014 Pazar

şiş kebap tarifi

şiş kebap tarifi :
malzemeler :
500 gram kuşbaşı et
kekik
limon
karabiber
tuz
2 adet sivri biber
2 adet domates

Hazırlanışı :
Kuş başı doğradığımız etlerimize tuz karabiber ve kek ilave edip harmanlayalım
İyice marine ettikten sonra etlerimizi şişlere takalım
kömür ateşinde nar gibi kızarana kadar pişirelim
domates ve biberlerimizi de kömür ateşinde pişirelim
sıcak olarak servis yapalım
afiyet olsun...

kek tarifi


Kek tarifi :
Malzemeler :
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı un

Hazırlanışı :
Geniş bir kaba yumurta ve şekeri ilave edip çırpma işlemine başlayalım
Ardından sıvıyağ yoğurt ekleyip karıştırmaya devam edelim
Unu da ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam edelim
karışımı da fırın tepsisine boşaltıp 200 derece de önceden ısıtılmış fırında
30 dakika pişirelim
afiyet olsun..

ev yapımı browni tarifi

Ev yapımı browni tarifi :
Malzemeler :
3 adet yumurta
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı süt
Hazırlanışı :
Geniş bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpalım
ardından süt sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim
karışımımızdan bir bardak kadar ayıralım.
kalan malzemeyi fırın tepsisine boşaltalım
200 derece de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim
Piştikten sonra ayırdığımız karışımı üzerine döküp hindistan cevizi ile süsleyelim
afiyet olsun...

4 Şubat 2014 Salı

pizza tarifi


pizza tarifi : 
malzemeler :
hamur malzemesi için:
3 su baradğı un
1 paket yaş maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar ılık su

sosu için :
1 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
karabiber 
tuz

üzeri için :
sucuk 
sosis
yeşil biber
kırmızı biber
kaşar peyniri
zeytin



Hazırlanışı :
ilk olarak unu geniş bir kaba alalım
ardından maya tuz ve şekeri ilave edelim
ve ılık su ile yoğurmaya başlayalım
kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edelim
ve dinlenmeye bırakalım
diğer tarafta sosumuzu hazırlayalım
rendelenmiş domatesi,domates salçamızı ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım.sosumuz hazır
ardından dinlenmiş ve aynı zamanda mayalanmış hamurumuzu tepsiye yayalım
tepsiyi yağlamayı unutmayalım
ardından hazırladığımız sosumuzu döküp iyice tepsiye yayalım
daha sonra isteğinize göre her türlü garnitür ekleyebilirsiniz
önceden ısıtılmış 250 derecelik ısıda 25 dakika pişirelim
afiyet olsun


güllaç tarifi

güllaç tarifi :
malzemeler :
yarım paket güllaç yaprağı
1,5 su bardağı toz şeker
1.5 litre süt
gül suyu
Hazırlanışı :
Geniş bir tencereye sütü ekleyelim
ardından şekeri de ilave edip kaynayıncaya kadar pişirelim
kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılık hali alana kadar bekletelim
ardından tepsiye bir sıra güllaç yaprağını serelim
üzerini sütle ıslatalım
orta sıraya kıyılmış cevizleri serelim
ardından diğer kalan güllaç yapraklarını da serelim
yine aynı şekilde sütle ıslatalım üzerini
ardından buzdolabında 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz
isteğinize göre üzerini süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun




aşure tarifi


Aşure tarifi :Sadece aşure ayın da yapılan bu tatlı şimdiler de normal zamanlar da da tercih ediliyor.Bana göre de harika bir tatlı.Büyük aile yemeklerin de çok yaptığım bir tatlıdır.Hem vitamin deposu hemde çok lezzetli bir tatlı olmasından dolayı sizlerle de bu tarifi paylaşmak istedim.işte malzemeler ;
Malzemeler :
500 gram buğday(dövme)
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
10 adet kuru kayısı
150 gram kuru üzüm
5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık
3 litre su

Üzeri için :
100 gram fındık
100 gram ceviz
3 çorba kaşığı tarçın
nar

Hazırlanışı :
ilk olarak buğdayı bir geceden sıcak suda ıslatın
adından nohut ve fasulyelerimizi de ıslatalım
fasulye ve nohudu ayrı bir tencere de haşlayalım
geniş bir tencerede şişmiş buğdaylarımızı ekleyelim
ardından kaynamış olan suyumuzu da ilave edip karıştırmaya başlayalım
fasulye ve nohut ekleyerek pişirmeye devam edelim
sırasıyla yıkanmış üzüm ve kayısılarımızı da ekleyip pişirmeye devam edelim
biraz kaynattıktan sonra şekerimizi ilave edip karıştıralım
üzeri kaymak tutana kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
son olarakta sıcak olarak kaselere servis yapalım
soğumaya yüz tutunca üzerine isteğinize göre ekleme yapabilirsiniz.
ben ilk olarak tarçın üzerine ceviz ve fındık en üstüne de nar eklemeyi tercih ediyorum
Elime sağlık...